Обладая отраслевыми преимуществами и большим практическим опытом, Shandong Bona Group применяет передовые технологии мембранной ультрафильтрации и технологии мембранной концентрации, которые могут эффективно очищать и концентрировать белки.Поскольку мембранная концентрация представляет собой низкотемпературную концентрацию, потребление энергии при концентрации меньше, чем при традиционном процессе, и повреждение термочувствительных компонентов продукта также будет меньше.Кроме того, мембранная концентрация использует принцип механического просеивания для перехвата ферментов, пропуская мелкие молекулярные примеси и воду.Таким образом, в процессе концентрирования неорганические соли и низкомолекулярные примеси в растворе ферментативного гидролиза могут быть эффективно удалены, что снижает горечь и остаточные количества сельскохозяйственных химикатов.Сегодня редактор Shandong Bona Group представит применение ультрафильтрации для концентрирования белка.
Недостатки белков, экстрагированных традиционным ферментативным методом:
1. Объем экстракта большой, а производственный цикл продукта длительный.
2. Неполное удаление примесей из ферментативного гидролизата влияет на качество коллагена.
3. Готовые продукты часто имеют горький и рыбный привкус и неприятный вкус.
4. Уровень фильтрации грубый, а растворимость продукта в воде плохая.
Метод технологии ультрафильтрации для получения изолированного белка может коренным образом изменить традиционный метод щелочно-кислотного осаждения и промывки водой и может значительно улучшить качество продукта.Таким образом, выделенный белок можно отделить, очистить и сконцентрировать без фазового перехода, эффективно избегая увеличения содержания соли из-за многократной денатурации в процессе кислотно-основного регулирования в традиционном процессе, значительно улучшая чистоту белка (до 92 %) и снижение зольности (≤4,0 %).
Преимущества технологии ультрафильтрации белкового концентрирования:
1. Мембранная система отличается высокой эффективностью разделения.Он используется для осветления, стерилизации, удаления примесей и фильтрации сырой жидкости.Он может полностью удалить макромолекулярные танины, пектин, примеси механических частиц, посторонние вещества и различные микроорганизмы, которые влияют на качество продукта в сырой жидкости, и полученный продукт имеет хорошее и стабильное качество.
2. Он не только выполняет стерилизацию, удаление примесей и фильтрацию раствора сырья, но также осуществляет разделение макромолекулярных веществ и низкомолекулярных веществ при комнатной температуре.
3. По сравнению с традиционным процессом, мембранная система может обеспечить долгосрочное и стабильное непрерывное промышленное производство, а показатели восстанавливаемости системы хорошие.
4. Концентрированный при комнатной температуре белок практически не влияет на биологическую активность.
Shandong Bona Group является профессиональным производителем оборудования для мембранной сепарации.у нас есть многолетний производственный и технический опыт, сосредоточенный на решении проблемы фильтрации и концентрации в процессе производства биологической ферментации / алкогольных напитков / экстракции китайской медицины / экстракции животных и растений.Циркулярные методы производства могут помочь клиентам повысить эффективность производства и добиться более чистого производства.Если вы столкнулись с проблемами в мембранной фильтрации, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы предоставим вам профессиональных технических специалистов.
Время публикации: 20 апреля 2022 г.