Полифенол чая является не только новым типом природного антиоксиданта, но также обладает очевидными фармакологическими функциями, такими как омолаживание, устранение избытка свободных радикалов в организме человека, удаление жира и похудение, снижение уровня сахара в крови, липидов и холестерина в крови, предотвращение сердечно-сосудистые заболевания и ингибирование опухолевых клеток и т. д. Полифенолы чая имеют важное применение в пищевой промышленности, медицине, повседневных химических веществах и других областях.Поэтому добыче и применению полифенолов чая уделяется большое внимание в стране и за рубежом.Сегодня редактор Shandong Bona Group представит экстракцию полифенолов чая с помощью технологии мембранного разделения.
Ультрафильтрационная мембрана может эффективно очищать экстракт полифенолов чая, скорость удаления твердых примесей высока, и большая часть макромолекулярных веществ, таких как пектин, растворимый белок и полисахарид, сохраняется, а большая часть полифенолов чая проникает. Чтобы уменьшить скорость удержания полифенолов чая ультрафильтрационной мембраной, во время работы, на основе обеспечения эффекта удаления примесей, скорость поверхностного потока мембраны может быть соответствующим образом увеличена.На основе обеспечения скорости проникновения полифенолов чая можно также рассмотреть возможность использования ультрафильтрационной мембраны с меньшим порогом молекулярной массы для осветления экстракта полифенолов чая, тем самым повышая чистоту полифенолов чая на более поздних стадиях.Эффект предварительной очистки от примесей микрофильтрационной мембраны, используемой в экстракте полифенолов чая, не очевиден, что приведет к потере некоторых функциональных компонентов.Мембраны для микрофильтрации с меньшим размером пор можно исследовать для удаления примесей, чтобы облегчить последующую обработку концентрированием мембраны.Или используйте сетчатый фильтр размером более 300 меш для достижения предварительного удаления примесей, и эффект также будет более очевидным.
Преимущества технологии мембранной сепарации для извлечения полифенолов чая:
1. Технология мембранного разделения и концентрирования в сочетании с технологией низкотемпературной экстракции и разделения позволяет избежать потери активных ингредиентов в результате окисления и повысить выход;
2. Пластинчато-рамная или центробежная фильтрация заменяет традиционное осаждение тяжелых металлов, продукт безопасен и надежен, а производственный цикл короткий;
3. Мембранное разделение и технология разделения могут продлить срок службы смолы и уменьшить количество используемого элюента, а также повысить эффективность адсорбции;
4. Технология низкотемпературной мембранной концентрации имеет высокую степень удержания таких компонентов, как полифенолы чая, а концентрированная пермеатная вода является прозрачной и полупрозрачной, что может быть переработано и использовано для снижения затрат на потребление воды;
5. Высокая степень автоматизации, использование ПЛК плюс управление инвертором, простое и удобное управление;
6. Технология мембранной сепарации и фильтрации улавливает макромолекулярные белки, полисахариды, коллоиды и другие невидимые невооруженным глазом примеси в чайном супе на молекулярном уровне и осуществляет очистку и очистку чайного супа.Долгий срок службы оборудования.
Возможно использование технологии мембранного разделения для удаления примесей, разделения и концентрирования экстракта полифенолов чая.Однако для получения чайных полифенольных продуктов или даже растворимого чайного порошка невозможно использовать только одну разделительную мембрану.Сочетание подходящего мембранного технологического процесса и других методов разделения и очистки для повышения чистоты и выхода чайных полифенольных продуктов, а также дальнейшее комбинирование распыления, сублимационной сушки и других средств для получения быстрорастворимого чайного порошка для приготовления чайных напитков уже давно находится в центре внимания текущих исследований. .Улучшение качества чайных полифенолов и вкуса чайных напитков станет направлением будущих исследований в отрасли.С широким применением технологии мембранной сепарации в процессе индустриализации она играет все более важную роль в процессе экстракции функциональных компонентов чая.
Shandong Bona Group фокусируется на решении таких проблем, как концентрация и фильтрация в процессе производства напитков / экстракция растений / препараты традиционной китайской медицины / ферментационный бульон / уксус и соевый соус и т. д., и предоставляет клиентам комплексное решение по разделению и очистке.Если у вас есть потребности в разделении и очистке, добро пожаловать, не стесняйтесь обращаться к нам, мы рассчитываем на сотрудничество с вами!
Время публикации: 20 апреля 2022 г.